Holunderblüten-Likör
Auf meiner Suche nach weiteren Möglichkeiten unsere Holunderblüten zu verarbeiten bin ich auf ein Rezept für Holunderblüten-Likör gestossen.
Die Holunderblüten habe ich mit spanischen Oangen bzw. Limetten, Zucker und Wodka angesetzt. Nach 24 Stunden werde ich den Likör probieren.
Den Likör könnt ihr pur genießen oder mit Sekt, Prosecco oder Mineralwasser mischen und mit frischer Minze verfeinern.
VS, 12.06.2024
Holunderblüten-Orangenessig
Unser Holunderbusch war voll mit herrlich duftenden Blütendolden. Zusammen mit spanischen Orangen, Zucker und Tafelessig, habe ich diese heute angesetzt. Es richt intensiv fruchtig und ich freu mich jetzt schon auf das Ergebnis. Sobald die Ziehzeit vorrüber ist könnt ihr den Holunderblüten-Orangenessig in unserem Shop kaufen.
Ein einfaches Dressing aus Holunderblüten-Orangenessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer passt zu jedem Salat. Joghurt- oder Senfdressings verleiht der Essig eine fruchtige Note.
VS, 12.06.2024
Don Eberhardo @YouTube
Damit ihr uns noch besser kennenlernen könnt, haben wir uns auf YouTube angemeldet. Über unseren Kanal informieren wir euch ausführlicher über neue Produkte, geben euch Infos rund um unsere Olivenöle und ihr könnt neue, mediterrane Rezepte entdecken.
Wir freuen uns, wenn ihr unseren Kanal abonniert.
VS, 24.05.2024
#weilpersönlichwertvollist
Wir luden Euch am Samstag, 27. April von 13 bis 17 Uhr
in den Wildpark in Schwenningen ein. Mit dabei waren dieses Jahr:
- die Bianca vom Wildpark, PRiNZverkostung.
- die Sarah, mit Thermomix und Pampered Chef.
- die Felicitas von Freudenspur, mit Handgemachtem.
- die Brigitte von NähGlück, mit Taschen und mehr.
- der Dragan von Die Partyblitzer.
- der Jochen, Schwarzwaldbrettle, LaserKunst.
- die Graziella, Victoria Schmuck.
und ich, Heidi mit unseren Olivenölen, Olivenholz- und Keramik-Produkten und vielem mehr.
Unterstützt wurden wir dieses Jahr von den Ziegelbuben, die frische Waffeln verkauften, die VividaBKK sorgte mit einer Hüpfburg nicht nur bei den jungen Gästen für viel Spass.
VS, 24.05.2024
Unser PopUp Store in der Zeitung
Am Dienstag, 12.12.23 durften wir unseren Citymanager Herrn Herr in unserem PopUp Store begrüßen, der die Beiträge auf Social Media und in den Zeitungen angestoßen hat. Herr Herr hat auch den Kontakt zu den Vermietern Ende November hergestellt, für sein Engagement sagen wir: Danke. Innerhalb weniger Tage wurde der Mietvertrag unterschrieben, Gas und Strom bei der SVS angemeldet, Regale und Tische aufgebaut, Ware eingeräumt, dekoriert und die Werbetrommel gerührt. Wir sind stolz auf unseren PopUp Store, der seinem Namen alle Ehre macht, denn er ist quasi von heute auf morgen auf gepoppt und wird, auch dank der beiden Zeitungsartikel, sehr gut besucht. Wir freuen uns auf die verbleibende Zeit bis zum 30.12.23 und können jetzt schon positiv auf die Zeit unseres PopUp Stores blicken.
Am Freitag, 22.12.23 wird es den PuDiEiWa-Tag in unserem PopUp Store geben. Für was PuDiEiWa steht, erfahrt ihr auf unseren Webseiten und auf unseren Social Media Seiten.
Und nach Weihnachten lassen wir es nochmal so richtig krachen. Auch hierzu erfahrt ihr bald auf unseren Webseiten und auf Social Media mehr.
VS, 18.12.2023
Ein wundervolles Event...
gab es am 17. + 18.11.2023 bei der Firma Bliestle in Villingen und ich durfte Teil davon sein. Es waren zahlreiche Aussteller mit tollen, selbst hergestellten Produkten vertreten und es waren Aussteller dabei, die uns mit ihren Leckereien verzaubert haben.
Die Firmengebäude und das Gelände drum rum wurden in eine bunte Weihnachtswelt verwandelt. Für Groß und Klein gab es jede Menge zu entdecken und staunen.
Bei mir gab es an beiden Tagen:
- naturbelassene und aromatisierte Olivenöle
- Gewürze
- Olivenholz-Produkte für die Küche und den Esstisch
- Oma Margaritha´s selbst hergestellte Marmeladen
- Keramik-Produkte für die Küche
- selbst hergestellte Körperpflege
- Geschenke für die Advents- und Weihnachtszeit
VS, 26.11.2023
Olivenernte 2023
Unsere diesjährige Olivenernte wird Anfang/Mitte November beginnen. Unsere Olivenbäume hängen voll mit reifen, prall gefüllten Oliven. Unsere Erntehelfer stehen in den Startlöchern und wir können es kaum erwarten die ersten Tropfen Olivenöl fließen zu sehen und diese probieren zu können.
Ab Dezember wird es unser neues Bio natives Olivenöl extra dann in unserem Shop zu kaufen geben. Wer möchte darf sich jetzt schon eine oder mehrere Flaschen reservieren, schreibt uns dazu einfach eine Email.
Wie es mit unserer Ernte weiter geht, erfahrt ihr im Laufe des Novembers hier, auf Facebook und auf Instagram.
VS, 18.10.2023
Selbstgemachte Pizza...
ist für Groß und Klein immer ein tolles Erlebnis. Wir haben keinen Pizza-Ofen, aber zwei Pizza-Steine für unseren Grill und damit wird die Pizza genauso knusprig lecker wie in einem Pizza-Ofen.
Für den Teig habe ich folgende Zutaten verwendet:
525 ml lauwarmes Wasser
42 g Hefe
840 g Dinkelmehl 630
9 EL Olivenöl (natürlich unseres aus dem Jahr 2021)
2,5 TL Salz
Die Hefe habe ich in das lauwarme Wasser gebröckelt, umgerührt und kurz stehen lassen. In der Küchenmaschine wurde das Hefewasser zusammen mit dem Mehl, dem Olivenöl und dem Salz ca. 5 Minuten lang zu einem geschmeidigen Teig geknetet.
In einer großen Schüssel, abgedeckt mit einer Klarsichtfolie kam der Teig dann ca. 1 Stunde in den Kühlschrank, danach durfte der Teig nochmal 1/2 Stunde bei Zimmertemperatur gehen.
Aus dem Teig habe ich 10 Kugeln geformt und mit Mehl bestreut. Auf Dinkelgries wurden die Kugeln dann zu Fladen geformt und nach Belieben belegt.
Schneiden lässt sich die Pizza hervorragend auf einem Brett aus Olivenholz.
VS, 11.09.2023
Kohlrabi-Blätter Pesto
Wir haben diese Woche den ersten Kohlrabi aus unserem Hochbeet geerntet. Ein Pracht Exemplar mit sehr mildem und nur leichtem Kohl-Geschmack, sogar den Kindern hat er geschmeckt.
Da die Blätter des Kohlrabis viel zu schade für den Biomüll oder unseren Hasen sind, hab ich nach einem Rezept gesucht, in dem ich die tollen Blätter verwenden kann. Suppe kam nicht in Frage, etwas drin einwickeln wollte ich auch nicht.
Da ich die Blätter zügig verarbeiten wollte, habe ich mich für ein Pesto entschieden.
Ich hab 80 g Kohlrabi-Blätter, eine Knoblauchzehe, 50 g gemahlene Mandeln (ich hab welche mit Schale hergenommen), 1/2 Teelöffel Salz und 75 g von unserem Bio nativen Olivenöl extra, verwendet.
Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer homogenen Masse mixen. Heraus kam ein sehr intensives, grünes Pesto, yummy.
Wenn es schnell gehen muss: Nudeln kochen, Pesto auf die warmen Nudeln geben. Wer mag kann Parmesan drüber reiben und fertig ist ein sehr leckeres Pasta-Gericht.
VS, 22.06.2023
Alle Zutaten in den Mixer oder Mixtopf geben.
Mixen bis eine homogene Maße entstanden ist.
Pesto gleich mit Pasta genießen oder in Gläser abfüllen. Kühl und dunkel lagern.
Deine Bewertung
bei ProvenExpert macht uns im WorldWideWeb sichtbarer, du teilst deine Erfahrung mit potentiellen Neukunden und bestärkst uns in unserem Tun.
Deshalb bitten wir dich um deine Bewertung, es dauert nicht lange, versprochen!
VS, 22.05.2023
Rückblick
#weilpersönlichwertvollist
Wir haben Euch am Samstag, 29.04.2023 von 13 bis 16 Uhr nach VS-Schwenningen in den Wildpark eingeladen.
Dabei waren:
- Bianca Wälde. Wildpark. PRiNZverkostung.
- Sarah Gleichauf. Thermomix. Pampered Chef.
- Sarah Gleichauf. vivida bkk.
- Claudia Fritz. TUPPERWARE.
- Alexandra Willmann. FitLine. cellRESET.
- Christine Metzler. PompDeLux.
- Julia Ringgenburger. Déesse.
- Felicitas Knapp. FreudenSPUR. Handgemachtes.
- Brigitte Willmann. NähGLüCK. Taschen + mehr.
- Jenny Genserich. Yoga + Ayurveda. Doula.
Statt eines Eintrittsgeldes wurden Spenden für den „Bunten Kreis“ des Schwarzwald-Baar-Klinikums gesammelt. Der Bunte Kreis-Leben geben e.V. unterstützt Familien mit Frühgeborenen und schwer kranken Kindern beim Nachhausekommen.
In einer Fotobox konnten Erinnerungsschnappschüsse gemacht und bei der anschließenden Tombola zahlreiche Preise der Ausstellerinnen abstauben werden. Der Erlös ging ebenfalls an den „Bunten Kreis.“
Danke für die zahlreichen Besucher, die vielen Gespräche und den unglaublichen 550 €, die wir an den Bunten Kreis spenden konnten.
Einige Impressionen von unserem EventTAG findet ihr unten.
VS, 02.05.2023
Don Eberhardo @ Bauernmarkt in VS-Mühlhausen
Jeden Freitag, außer an Feiertagen findet der Bauernmarkt in VS-Mühlhausen, auf dem Wendehammer vor dem Bauernmuseum (Pfarrer-Mesle-Weg) statt.
Es gibt Fleisch und Wurst, Gemüse und Obst, Eier, Brot, Brötchen und Kuchen.
Aktuell können wir am Bauernmarkt nicht teilnehmen!
Don Eberhardo @ ´s Fachl Konstanz
Ende Februar war ich in Konstanz in der Münzgasse 10 im ‘s Fachl.
Kennt ihr ‘s Fachl? Nein? Im ‘s Fachl gibt es gaaaannnz viele Fächer, die man mieten kann um dort seine Produkte zu verkaufen. Ein Fach habe ich heute Vormittag mit unserem Bio nativen Olivenöl extra gefüllt.
Wer aus Konstanz oder der näheren Umgebung kommt, sollte das ‘s Fachl uuuunbedingt besuchen, denn es gibt dort nicht nur unser Olivenöl, sondern viele tolle Produkte von kleineren und größeren Unternehmen.
Mehr Infos zum ´s Fachl Konstanz findet ihr unter dem Link.
März 2023
Olivenholz reinigen und pflegen
Produkte aus Olivenholz sind etwas ganz Besonderes. Wenn ihr sie richtig reinigt und pflegt, dann bleiben sie das auch bei täglicher Benutzung.
Reinigt euer Olivenholz Produkt von Hand mit Wasser und etwas Spülmittel. Danach solltet ihr das Holz abtrocknen, damit es keine Wasserflecken bekommt. Ist das Olivenholz trocken könnt ihr es mit etwas Olivenöl einreiben. Das Olivenholz bleibt geschmeidig und die Maserung des Holzes glänzt wieder schön.
Bitte reinigt die Olivenholz Produkte nicht in der Spülmaschine. Das Olivenholz verblasst, es wird rau und rissig.
Ein Anruf genügt
Das Telefon klingelt, meine Kundin benötigt spontan ein Geschenk. Das Budget gibt sie mir vor, alles andere bleibt mir überlassen.
Es wird ein Feinschmecker-Set mit unserem Olivenöl, Erntejahr 2021, einem Pfannenwender aus Olivenholz und je einem Glas Zitronensalz und Zitronenpfeffer.
Verpackt wird das Set in einem hochwertigen Flaschenkarton mit Holzwolle. Auf den Karton kommt ein Aufkleber mit unserem Logo, ein grünes Band und ein Jutebändel, der zur einer Schleife gebunden wird.
Ausgeliefert wurde das Feinschmecker-Set noch am selben Tag.
Wenn auch ihr ein Geschenkset benötigt, dann schaut in unsere Kategorie "Geschenksets" rein, dort gibt es eine große Auswahl an fertigen Sets und sollte nichts passendes dabei sein, kontaktiert uns gerne!
Rückblick
#weilpersönlichwertvollist
Wir haben Euch am Montag, 2. Mai. von 15 bis 20 Uhr
in den Wildpark in Schwenningen eingeladen. Mit dabei waren
die Bianca vom Wildpark, mit ihrer PRiNZverkostung.
die Sandra, mit Mary Kay.
die Claudia, mit TUPPERWARE.
die Alexandra, mit FitLine - cellRESET.
die Melanie, mit ihrem ViCTORiA Schmuck.
die Christine, mit ihrer Kinderkleidung von POMP de LUX.
der Richard, mit seinem OBST und GEMüSE von der Reichenau Natura-Goument
die Sarah, mit Thermomix und Pampered Chef
und ich, Heidi mit Olivenöl, Olivenholz Produkten und Körperpflegeartikeln.
Es war ein gelungener EventTAG mit vielen netten und erfolgversprechenden Gesprächen. Einige Impressionen von unserem 1. EventTAG findet ihr weiter unten.
Bio natives Olivenöl extra, Erntejahr 2021
Unser Bio natives Olivenöl extra aus dem Erntejahr 2021 ist jetzt in unserem Onlineshop verfügbar.
Ihr könnt es in der Einzelflasche zu 100 ml, 500 ml, 750 ml oder 1000 ml kaufen oder im Kanister zu 1000 ml, 2500 ml oder 5000 ml.
Auf unseren neuen Etiketten ist dann das entsprechende Erntejahr angekreuzt.
